Animal of the week: Moreton Bay Bug

As you know we live on the Moreton Bay (coast of Brisbane) and Australians have named this specie of slipper lobster or flathead lobster after these waters even if it can be found in all Pacific and Indian Oceans. Other species of bugs include the Balmain Bug.

Comme vous le savez, nous vivons au bord de Moreton Bay (côte de Brisbane) et les Australiens ont nommé une espèce de "homard pantoufles" (C'est toi la pantoufle...) ou "homard à tête plate" après ces eaux même s'ils sont répandus dans tout l'Océan Indien et Pacifique. Une autre espèce de "Bug" (= bestiole) est le Balmain Bug.

They don't have claws and some species cannot perform flip-tail what would allow them to "swim" and escape from predators. Instead evolution has given them a large flat head and antennas shaped into shovels to bury themselves in the sand to hide what gives them the nickname of "Shovelnose Bug", "Sandbug" or "Mudbug"... Of course Aussies have given them plenty of nicknames such as "Flying saucer" or "Flapjack" (=pancake).

Ils n'ont pas de pince et certaines espèces ne savent pas nager en utilisant leur abdomen pour échapper aux prédateurs. A la place l'évolution leur a donné une large tête plate et des antennes en forme de pèles pour s'enterrer dans le sable ce qui leur vaut le surnom de "Bestioles à nez de pèle", "bestiole des sables" ou "bestiole de boue"... Les Australiens leur ont donné encore d'autres surnoms tels que "soucoupe volante" ou "crêpe".

There are delicious on a plate/ Délicieux dans l'assiette:

At our fishmarket in Redcliffe



Ready to go in the oven... Yum 



Mais c'est énooorme!!! Australians like it big!

[Food: part1]

Our first impression at the market is that everything is BIG, look at those passion fruits, they have almost the size of melons!

Notre première impression au marché est que tout est GRAND, regardez la taille de ces fruits de la passion. Ils ont presque la taille des melons!


Huge passion fruits

Then a little further, we see some huge sweet potatoes. Even the water melons are big. Surprisingly it doesn't look like it on this picture.

Les patates douces sont elles aussi énormes! Les pastèques sont elles aussi très grandes mais ça ne se voit pas à cause des patates douces.

Sweet potatoes = 1/2 big water melon

The ocean down under is full of life and living in the coastal region has advantages. We have plenty of fresh fish and seafood. We have ordered the seafood plate in one of our favourite restaurant and here is what we've got...
L'océan regorge de vie par ici-bas et la vie au bord de l'eau a des avantages car on a du poisson et des fruits de mer frais en continu. On a essayé le plateau de fruit de mer dans un de nos restaurant préféré et voici la petite quantité reçue...

 Wow!


Seafood in Sandgate

Then we felt guilty because we want to lose weight so the next time we ordered salads. Is there salad under the chicken mountain?

Après les fruits de mer, on s'est promis de manger sainement car on veut perdre du poids. Donc la fois d'après nous avons opté pour une salade...  Y a-t-il de la salade sous le Mont Poulet?
 

"small" Salads

To ensure healthy food, Stijn prepares delicious BBQ at home. We found a fish market and see what we find there: Mega monster prawns of the size of a baby's arm... Look, it is bigger than our corn! 4 shrimps and the plate is filled. (Yes, we had carton plates until our boxes arrived.)

Rien de tel que de manger à la maison et de faire un délicieux BBQ. Nous avons trouvé un marché de poisson et voici ce qu'on y trouve: des crevettes de la taille d'un bras de bébé... elles sont plus grandes que l'épis de maïs!!!! 4 remplissent mon assiette... (C'est un fait, nous mangeions sur des asiettes en carton en attendant l'arrivée de nos caisses).   

4 shrimps on a barbie/ 4 crevettes sur le BBQ

 We promise that we eat healthy the rest of the time. ;-)
One thing is sure: We will never eat the below meal found in a Deli... No "cat" on the menue! We knew it!

On vous promet que l'on mange sainement le reste du temps. ;-) Mais une chose est certaine: On ne mangera jamais ce plat trouvé dans un Deli... Pas de chat au menu! On le savait!
 

Contient du chat?



Food, the exploration !

The fun part while being in a new country is to discover its food. It is as important as the scenic views!
Voyager se fait en utilisant tous nos sens, nous sommes impatiens de découvrir la nourriture locale. C'est pour nous aussi important que les belles vues (Nooon... pas la bière....)

We have spent our first days in local markets pocking and sniffing the unknown...
Lors de nos premiers jours ici, nous avons passé une bonne partie de notre temps dans les marchés à palper et renifler tout ce qui était nouveau.

Does anyone know what that it? Mais qu'est-ce que c'est?

The ones that know me well know that I will always try new food (I cannot wait to eat fat worms from the bush) so here it is... Hmmm It's quite ugly, let's hope that it has a better taste than what it looks.
Ceux qui me connaissent bien, savent que je vais toujours essayer les nouveautés culinaires (vivement les gros vers bien gras du bush)... C'est parti: hmmm... Ce n'est pas très attractif, j'espère que le goût est meilleur que l'aspect.

The Answer is ? / La Réponse est ?

It's called a custard apple, its flesh colour and texture is to be compared to a lychee, it tastes like a sweet pear and if you try the skin, it tastes like basilicum... Interesting, it is good!

C'est un "custard apple", la chaire et la couleur sont comparables à un lychee, ça a le goût d'une poire sucrée et la peau, celle du basilic... Intéressant et bon!

I'm hungry now...

ça me donne faim...